和食 レンジで簡単タラと豆腐のあんかけ 塩分1㌘
タラと豆腐のレンジ蒸し+エノキ茸あんかけのレシピです。冬が旬のタラを、身体が温まるあんかけ料理にしました。きのこあんはレンチンして混ぜるだけの簡単調理ですが、お豆腐やお肉にも合う味になっています。是非ご家庭のお魚メニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。あり合わせの野菜を、お魚に乗せてレンジで蒸すだけです。材料【2人分】 タラ切り身 2切れ チクワ 1本 豆腐 200g インゲン 50g エノキ茸 50g 玉葱 1個 酒 大さじ1 ■とろみダシ和風だしの素 1/4本(塩分1g)しょうゆ 大さじ1(塩分1g)みりん 大さじ1砂糖 小さじ1/2水溶き片栗粉 適量作り方 解凍したタラは水けをふき取り、半分に切る。 豆腐はひと口大に、インゲンは長さを半分に、玉葱は薄く切る。 耐熱容器にタラ、チクワ、豆腐、インゲン、玉葱、酒を入れ、レンジで500Wで4分加熱する。 別の...
